{"id":2997,"date":"2022-07-28T15:10:39","date_gmt":"2022-07-28T13:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumigiordano.com\/salame-piacentino-dop-produkt-datenblatt\/"},"modified":"2026-04-09T09:11:10","modified_gmt":"2026-04-09T07:11:10","slug":"salame-piacentino-dop-produkt-datenblatt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salumigiordano.com\/de\/salame-piacentino-dop-produkt-datenblatt\/","title":{"rendered":"Salame Piacentino DOP – Produkt-Datenblatt"},"content":{"rendered":"

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Laktose- und glutenfreies Produkt.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“20px“][vc_single_image image=“2467″ img_size=“full“ onclick=“zoom“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs color=“chino“ active_section=“1″][vc_tta_section title=“BESCHREIBUNG“ tab_id=“1626685298345-9a7887d4-96ae“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Herkunft und<\/b> Zusammensetzung<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]Herkunft: <\/b>Das Fleisch stammt von Schweinen, die ausschlie\u00dflich in der Emilia-Romagna und der Lombardei geboren, gez\u00fcchtet und geschlachtet werden.
\nRohstoff<\/b>: mageres Schweinefleisch (gehackt) gemischt mit St\u00fccken von Kehle oder Bauch f\u00fcr den Fettanteil.
\nZutaten<\/b>: Schweinefleisch, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), Knoblauch in Rotwein, Gew\u00fcrze. Antioxidans: Natriumascorbat. Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Allergene – GVO <\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]Allergene: <\/b>Das Produkt enth\u00e4lt kein Gluten, Milchderivate oder andere Allergene.
\nGVO:<\/b> Das Produkt ist GVO-frei, es stammt nicht aus GVO und enth\u00e4lt keine Inhaltsstoffe aus GVO.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Haupteigenschaften<\/b> :<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]Organoleptische Eigenschaften<\/b>:
\nAussehen<\/em>: zylindrische Form, im Anschnitt ist die Scheibe kompakt und homogen, rubinrot mit gut definierten wei\u00dfen Fettlinsen
\nGeruch<\/em>: charakteristischer Geruch, typisch f\u00fcr Schweinefleisch, das in einer nat\u00fcrlichen Umgebung gereift ist und stark von der Reifezeit beeinflusst wird.
\nGeschmacksprofil<\/em>: charakteristischer Geschmack, s\u00fc\u00df und delikat, mit einem leichten Hauch von Gew\u00fcrzen, weiche Konsistenz, nicht elastisch<\/p>\n

Durchschnittliche<\/b> N\u00e4hrwerte in % pro 100 g des gereiften Produkts:<\/p>\n

Energiewert: kJ 1569 \/ kcal 375
\nEiwei\u00df: 30,50 g
\nFett: 28,80 g
\ndavon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: 9,51 g
\nSalz: 3,85 g
\nKohlenhydrate: 0,00 g
\ndavon Zucker 0,00 g[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Nettogewicht<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]0,650 kg variables Gewicht[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Reifung<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]Mindestens 45 Tage[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Aufbewahrung<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]K\u00fchl aufbewahren: Temp. max +18 \u00b0C.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator color=“chino“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n

Verzehrempfehlung<\/b><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“5\/6″][vc_column_text]Sie wird so verzehrt, wie sie ist, es gibt keine Einschr\u00e4nkungen, au\u00dfer in F\u00e4llen, in denen Nahrungsmittelallergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten gegen\u00fcber den Zutaten, aus denen sie besteht, festgestellt wurden.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=“FOTOBEARBEITUNG“ tab_id=“1626686523139-edf25941-e317″][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space]

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